Bloody Mary de fraises et sorbet citron
La combinaison exquise d’un cocktail célèbre (avec des fraises au lieu des tomates) et d’un dessert rafraîchissant !
- Boissons cocktails
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 500 g de fraises
- 4 cuillères à soupe de vodka
- 50 cl de sorbet citron
- 80 g de sucre semoule
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Poivre blanc du moulin
Ustensiles :
- Un mixeur électrique ou un robot ménager
Préparation
- Laver puis équeuter les fraises. Les détailler en morceaux, puis les disposer dans le bol du mixeur avec le sucre et du poivre blanc moulu.
- Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’un coulis.
- Répartir ensuite le coulis de fraises dans 4 verres hauts, et les réserver au réfrigérateur.
Présentation :
- Sortir les verres du réfrigérateur et déposer dans ceux-ci une boule de sorbet au citron. Arroser de vodka et décorer des quelques feuilles de menthe.
Idées, trucs & astuces
Un limoncello bien glacé accompagnera parfaitement ce dessert.
sorbets
- Granité de Caïpirinha
- Sorbet au champagne
- Sorbet à la kriek au sirop fruits rouges et rhubarbe
- Sorbet de citron vert au miel
- Compote et sorbet de tomates
- Granité au café
- Granite de Beaume de Venise aux épices
- Granité de chocolat (Granita al ciocolato)
vodka
- Glogg cardamome et raisin (Gløgg)
- Balalaïka
- Vodka menthe-pastèque
- Mousse de poissons fumés à la vodka et au caviar
- Le Cosmopolitan de sex in the city
- Cosmopolitan à la pomme
- Cocktail Winter dream (lait de soja à la vodka au gingembre et fruits rouges)
- Caipiroska
fraises
- Confiture de fraises
- Liqueur vieux garçon
- Liqueur de fraises
- Confiture aux 4 fruits rouges (cerises, groseilles, fraises et framboises)
- Tiramisu aux fraises
- Trifle aux fruits rouges et mascarpone, fraises et framboises
- Cappuccino de fruits rouges au mascarpone (fraises, framboises, groseilles rouges)
- Foie gras poêlé aux pépites de Spéculoos sur un lit de compote à la rhubarbe au poivre Sichuan accompagné d un sirop de vin de fraise
citron
- Limoncello (liqueur de citron)
- Tajine de poulet aux olives et citrons confits
- Brochettes de noix de saint Jacques au romarin et citron
- Truite grillée au thym
- Penne à la mozzarella de bufflonne au citron et au basilic (Italie)
- Poêlée de Saint-Jacques, purée de petits pois au citron confit
- Gelée de cerises à la cardamome
- Sauce citron, gingembre et coriandre
boisson
- Rhum arrangé au gingembre
- Liqueur de cassis maison
- Mojito (cocktail cuba)
- Limoncello (liqueur de citron)
- Jus d'orange, banane et ananas
- Cerises à l’eau de vie
- Liqueur vieux garçon
- Liqueur de fraises
cocktail
- Mojito (cocktail cuba)
- Pina colada à la crème de coco
- Granité de Caïpirinha
- Caipirinha
- Cocktail de champagne à la liqueur de fraise
- Punch d'amour au gingembre et à la vanille (Antilles)
- Bellini à la mangue
- Cocktail kiwi, raison, ananas
bloody mary (cocktail)
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