Petits pois à la française
Les petits pois bien verts et bien croquants sont enfin là. Voici une recette traditionnelle, facile à faire et qui accompagnera très bien l'agneau de Pâques ou un bon pigeon
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 kg de petits pois à écosser
- 2 carottes
- 1 cœur de laitue
- 150 gr de lard fumé
- 1 douzaine d’oignons grelots
- 1 morceau de sucre
- 15 gr de beurre
- Sel et poivre
Préparation
Préparation des petits pois
Idées, trucs & astuces
Cette préparation s'accompagne très bien d'une belle côte de porc noir de bigorre ou d'un agneau de lait.
petits pois
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accompagnements
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laitue
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Durée
: 30 minutes
( 10 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 16 personnes
Vos commentaires & questions
zahra
comment faire des pizza italienne?
Solange
Je viens de me lancer dans un potager et j'ai planté des carottes et des pois. Pouvez-vous me dire comment je dois les cuire (à l'eau ou avec de la matière grasse et un oignon) afin qu'ils ressemblent à ceux acheté au magasin ? Merci de l'info.