Une sauce à base de beurre et de crème qui accompagne parfaitement les pommes de terre vapeur ou à l’anglaise, les haricots verts ou beurre et même des volailles ou des poissons si l’on y ajoute en touche finale un bouquet de fines herbes hachées. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du beurre. Lire la recette
36 Vinaigre de vin et Ciboulette pour réaliser des tartares, terrine, accompagnements pour barbecue, sauces et vinaigrettes à servir en entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, accompagnements et plats
