La sauce idéale pour les poissons, c’est un vrai délice qu’il faut cuisiner avec beaucoup de rigueur et à feu très doux. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du beurre.
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Habituellement utilisée dans la préparation de pâtisseries et de desserts ou servie avec des crèmes glacées, cette sauce merveilleuse pourra également convenir pour accompagner un canard rôti par exemple. Pensez-y : cette préparation de caramel au beurre salé à base de beurre salé et mascarpone est d'une gourmandise absolue.
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11 Sauces et Beurre salé pour réaliser des caramel, caramel au beurre salé et sauces à servir en desserts et plats