Une délicieuse variante à la vichyssoise traditionnelle, avec l’ajout de langoustines. Par ailleurs, cette préparation de vichyssoise à base d'oignon et langoustines est d'une gourmandise absolue.
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Cette traditionnelle soupe glacée permet de retrouver les saveurs du poireau dans une préparation plus fraiche à la texture un peu différente, toute blanche et très parfumée. Par ailleurs, une délicieuse vichyssoise à servir en potages qui met en valeur les poireaux de manière si gourmande.
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2 Potages et Vichyssoise à base de à servir en potages
