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Mercredi 17 mars 2010  
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Poivre + Pomme de terre

6 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Couscous aux sept légumes
04 07 2009 - 18:04 - plat - couscous
C’est le couscous traditionnellement servi lors des mariages au Maroc, riche de légumes et d’épices. Vous utilisez pour le faire soit du couscous roulé par vous-même, soit du couscous prêt à l’emploi. Si vous trouvez le goût du mouton un peu trop puissant, vous pouvez le remplacer pas de l’agneau.
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Poêlée de pommes, poivrons et pommes de terre
01 01 2003 - 00:05 - Garniture - Accompagnements
Un accompagnement idéal pour des viandes en particulier pour le porc ou les volailles. Très facile à cuisiner et vite fait. Il faut juste penser à incorporez les ingrédients dans la poêle, les uns après les autres selon leur temps de cuisson. 
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Tagine de veau aux olives
01 01 2003 - 00:05 - plat
Un plat fameux et parfumé délicieusement. Un plat économique également : du jarret de veau, des pommes de terre, des olives et pleins d’épices. Un détail technique : pensez à couper la viande en suivant les muscles pour un résultat plus moelleux.
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Salade de pommes de terre au camembert
01 01 2003 - 00:05 - entrée
Des pommes de terre nouvelles de préférence, un camembert bien fait et du cidre. C’est simple, non ? Et c’est aussi très bon. Quelques minutes de préparation, peu de temps avant le repas. Cette salade tiède devrait agréablement surprendre.
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Purée de pommes de terre au beurre et à l'oseille

01 01 2003 - 00:05 -
Accompagnements
Un accompagnement dont je raffole pour la combinaison crémeuse du beurre avec la saveur douce de la pomme de terre et celle un peu plus relevée de l’oseille.
Une combinaison douce et magique, et qui s’épouse aussi bien avec les viandes qu’avec les poissons.


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Velouté de choux fleurs moutardée
01 01 2003 - 00:05 -
Soupe
Les saveurs du chou-fleur rehaussées par celles de la moutarde. Un soupçon de crème pour le velouté et l’onctuosité. Utilisez des bouquets de choux-fleurs surgelés lorsque ce n’est pas la saison des choux-fleurs, c’est très bon aussi.

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