Rendons
la place qui revient à ce magnifique vin "vert" qu'est
le muscadet. C'est sa fête alors laissons-le accompagner la
lotte, les moules et les crevettes...
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? La lotte est naturellement délicieuse et se contente tout simplement d'être accompagnée d'un beurre blanc du pays nantais et d'un petit fumet au muscadet.
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