Dans ma région, je sommes plus souvent accoutuméà préparer le lièvre accompagné de sauces charnues et mijotées. Par ailleurs, cette recette à baser d'olive est un régal. Elle associe les olives noires et les lièvres pour vous offrir un plat exquis.
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Une belle combinaison de lapin et d'olive qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Le conseil du chef: "détournement de la tapenade qui va quitter les toasts de l’apéritif pour envelopper un lapin..."
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12 Lapin et Tapenades à base de olive, olives noires, lapin et courgettes à servir en entrées et hors d'oeuvres et plats