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Dimanche 21 mars 2010  
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Gibier + Légumes

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Baekoffe de gibier aux légumes
03 11 2007 - 15:57 - plat - gibier
Comment transformer un plat typiquement alsacien en plat de chasse ? En modifiant les ingrédients qui composent ce plat. Les savoureuses viandes de gibier remplacent les classiques veau et agneau. Cuites à l’étouffée avec des légumes d’hiver, c’est un plat de roi.
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Pot au feu de gibier
16 11 2008 - 12:47 - plat - gibier
Puisque c’est la saison de la chasse, pourquoi ne pas cuisiner le gibier à plume et à poil en long mijotage dans un pot au feu avec les légumes d’automne ? Cette recette est très simple à réaliser, elle nécessite une préparation rapide et ensuite cela cuit tout seul. Cela réconcilie avec la cuisine.
[2] commentaires | lire la recetterecette Pot au feu de gibier

  
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