Une salade tiède composée de dés de foie gras, de petites pommes de terre, de fèves et de pointes d’asperges vertes. Par ailleurs, une délicieuse salade à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur le foie gras de manière si gourmande.
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Une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de morilles prêtent en 25 minutes et qui sont difficiles à réaliser. Notre avis: "deux des plus grands ingrédients du printemps, les morilles et les asperges s'unissent au foie gras..."
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48 Foie gras de canard et Asperge verte pour réaliser des salades, soupes, terrine, verrines et gratin à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, entrées froides, accompagnements et potages