Bien que je préfère –encore et toujours– la dégustation des huîtres « nature » et simplement agrémentées de quelques gouttes de jus de citron et d’un peu de poivre noir moulu . D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des huîtres. Lire la recette
57 Echalotes et Céleri pour réaliser des soupes, salades, accompagnements pour gibier, gratin et accompagnement viandes à servir en entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, potages, plats et entrées froides