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Aubergines et Terrine

2 Idées originales de recettes aux aubergines et terrine

   

 

Terrine de légumes aux aubergines, courgettes et fenouil

Pour accompagner des viandes ou bien seule juste pour le plaisir.

Terrine de tomates, d’aubergines et de céleri

Subtile et originale terrine qui se sert soit froide en entrée soit tiède en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Les parfums mêlés des légumes qui cuisent ensemble donnent une saveur remarquable à ce plat. La cuisson est longue mais la préparation assez rapide.
 
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