J'adore associer les saveurs du cèpe avec les caviars pour concocter un potage à se lécher les babines. Les critiques en parlent: "un velouté très « chic » et qui combine impunément des ingrédients luxueux avec des..."
Lire la recette
Un potage à base de sanglier pour 4 qui se cuisine en 25 minutes. Les critiques en parlent: "un plat traditionnel d’Europe centrale où les forêts sont importantes et les gibiers..."
Lire la recette
Un potage savoureux qui demande 55 minutes de préparation et les ingrédients suivants : homards, curcuma, tapioca, etc... La petite astuce: "un potage « chicissime » et plus riche et plus subtil qu’une simple."
Lire la recette
Le marron sous toutes ses formes, entiers, en purée et en crème sucrée sont dans cette soupe exquise et originale. Petit conseil: une préparation de potages de fête toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce potage en plus ou moins 20 minutes.
Lire la recette
39 Soupes et Potages de fête à base de châtaignes, crustacés, fruits de mer, huîtres et lentilles à servir en potages, entrées et hors d'oeuvres et entrées chaudes, hors d''oeuvre