Simple à réaliser avec des ingrédients que l’on a toujours chez soi, l’hiver. Pensez-y : cette préparation de purée de pommes de terre à base de coquilles saint jacques, st Jacques et noix est d'une gourmandise absolue.
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Une délicieuse purée de légumes à servir en entrées chaudes, hors d''oeuvre qui met en valeur les coquilles saint jacques, st Jacques de manière si gourmande. Les critiques en parlent: "de délicieuses noix de Saint Jacques justes saisies à la poêle servie sur un lit de purée de..."
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1229 Noix de saint jacques et Entrées et hors d'oeuvres pour réaliser des salades, terrine, soupes, tarte salée et tartares à base de crustacés, foie gras, fromage, poissons et coquilles saint jacques, st jacques
