Un délicieux tagine de veau et de pommes de terre, très parfumé et cuit longuement qui se mêle aux saveurs des olives et de la coriandre. Sans oublier : un plat exquis inspiré de la cuisine orientale à base de jarrets de veau et veau.
Lire la recette
Une belle plate qui revisite l'accord entre les jarrets et l 'veau. Ce que le chef en dit : "un plat fameux et parfumé."
Lire la recette
32 Jarrets de veau et Tajines, tagines à base de agneau, citron confit, epaule d''agneau, citron et epice à servir en plats
