Des petites bouchées apéritives pour les fêtes et irrésistiblement gourmandes, à servir avec l’apéritif ou juste avant l’entrée. Petit conseil: une belle mise en bouche qui revisite l'accord entre les foies gras et l 'figue.
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Une préparation de desserts aux fruits à servir en desserts. Ce que le chef en dit : "extrêmement rafraichissantes et absolument excellentes, ces brochettes de fruits sont vite..."
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62 Brochettes et Mangues pour réaliser des salades, verrines, boisson, salades de fruits et desserts glacés à servir en desserts, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, apéritifs et accompagnements
