Biscuits aux noisettes grillées
Ingrédients
pour 12 personnes
- 175 g de beurre doux
- 100 g de sucre glace
- 100 g de noisettes
- 225 g de farine
- 1 pincée de sel
- ½ c à café d’extrait de vanille
Préparation
Préparation des ingrédients
- Hachez assez finement les noisettes, répartissez-les sur la plaque du four et faites-les griller en les remuant constamment pour qu’elles se colorent de façon homogène.
- Dans un saladier, réduisez le beurre en pommade avec le sucre, incorporez les noisettes et mélangez bien.
- Ajoutez la farine, le sel, mélangez pour formez une pâte homogène et versez l’extrait de vanille.
- Travaillez la pâte, roulez-la en cylindre et mettez-la 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.et recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.
Préparation
- Sortez le cylindre de pâte du réfrigérateur et découpez de rondelles de 5 mm d’épaisseur.
- Rangez-les sur la plaque du four.
- Faites cuire 15 à 20 mn en surveillant la cuisson, les biscuits doivent être légèrement dorés.
- Au sortir du four, saupoudrez d’un peu de sucre glace.et laissez-les refroidir sur une grille.
biscuits
- Spéculoos (biscuit)
- Financiers framboise citron
- Amarettis ou macarons italiens aux amandes
- Petits sablés au citron
- Financiers
- Biscuits épicés au sirop d'érable
- Cookies d’automne
- Cookies made in USA
desserts
- Panna cotta au coulis de framboise
- Pâte à crêpes à la bière
- Tiramisu aux spéculoos
- Spéculoos (biscuit)
- Fondant au chocolat
- Tiramisu
- Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
- Panna cotta classique de base
friandises
- Pommes d'amour
- Petits sablés au citron
- Biscuits épicés au sirop d'érable
- Cookies d’automne
- Cookies made in USA
- Kilibibi , pop corn à la cannelle et à la noix de muscade (Antilles)
- Massepain maison
- Barquettes à la cannelle
noisettes
- Noix de St-Jacques sautées aux poireaux et noisettes
- Confiture de fruits secs aux agrumes et thé
- Pigeonneaux farcis aux noisettes et poivre vert
- Foie gras poêlé de canard poêlé aux noix et noisettes
- Crème chantilly aux noisettes
- Sucettes de foie gras
- Bûches de nougatine au pralin de noisettes
- Tartare de magret de canard aux noisettes
goûter
- Confiture de cassis et framboises
- Confiture de noix verte
- Gelée de groseille rouge
- Pain d’épices moelleux
- Beignets de cerises
- Gelée de groseille à maquereau
- Confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau
- Smoutebollen (croustillons bruxellois)
biscuits de noël
- Biscuits épicés au sirop d'érable
- Gingerbread
- Florentins au chocolat
- Croquants aux amandes
- Petits financiers aux noisettes et café
- Sacristains
- Biscuits amaretti au chocolat et aux amandes amères
recettes de noël
- Pain d’épices moelleux
- Poularde au champagne
- Terrine de foie gras poêlé
- Vin chaud de Noël aux agrumes et épices (gluhwine)
- Gâteau de Noël alsacien
- Dinde de Noël
- Dinde de Noël farcie aux marrons et foie gras
- Dinde de Noël farcie aux pommes et noix
Vos commentaires & questions
Jeanpich
J'ai essayé cette recette malgré le commentaire de Claransse. C'est vraiment délicieux. A tel point que je ne comprends vraiment pas la raison du commentaire de Claransse et surtout l'utilisation du terme "dégueulasse" qui est somme toute blessant pour celui qui se donne la peine de partager une recette.
Emilie
Délicieux !!!! succès sur toute la ligne !!!!
Emilie
Ils sont délicieux, mais la pâte se travaille très mal.
Julie
Bonjour! Contrairement à Claransse, j'ai trouvé ces biscuits pas mal du tout! Leur goût est très agréable, avec une petite pointe de sel délicieuse. Les tranches sont très faciles à faire à partir du moment où le "boudin" de pâte est resté le temps prévu au frigo. J'ai par contre eu quelques petits soucis lors de la cuisson. Les premiers biscuits que j'ai fait étaient totalement brûlés après 15 minutes. Lors de ma deuxième tentative, je les ai retourné après 6-7 minutes de cuisson et n'ai pas dépassé les 15 minutes de cuisson au total. Après cela, un vrai délice! Je n'ai même pas su résisté et en ai mangé toute une série encore tièdes, mmmmh! Merci beaucoup!!!
Claransse
Heum, heum ! Votre "biscuit" n'étais pas bon du tout ! Les tranche étaient impossibles a faire et j'espère que je suis la première et la dernière a faire cette recette parce que c'était DÉGUEULASSE !! Merci, a dieu !
