Une belle entrée chaude, hors d''oeuvre qui revisite l'accord entre les truffes noires et l'oeuf. Les critiques en parlent: "un régal absolu et un parfum à se."
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Une préparation d'omelettes à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Le conseil du chef: "voilà une belle entrée gourmande qui pourra également très bien convenir pour le brunch du jour..."
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45 Truffes noires et Omelettes à base de oeuf, champignons, pomme de terre, herbes fraîches et truffe à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, desserts et mises en bouche
