Les timbales chaudes de langouste feront une superbe entrée de fête. Pensez-y : cette préparation de sauces américaine à base de langoustes et crustacés est d'une gourmandise absolue.
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Un plat absolument fabuleux à base de langoustes prête en 30 minutes et qui est facile à réaliser. Ce que le chef en dit : "aussi élégante et belle à voir que « la Parisienne », cette langouste ainsi préparée était..."
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51 Langoustes et Saint Sylvestre pour réaliser des volaille de noël, potages de fête, cassolettes, court-bouillon et salades à base de crustacés, homards, fruits de mer, langoustines et homards bretons à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, entrées chaudes, hors d''oeuvre, potages et mises en bouche
