Recettes de cailles farcies

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Cailles croustillantes à la sauce à la diable à la moutarde de Dijon Une préparation irrésistible : de belles cailles bien dodues, grillées dans un habit de fine chapelure croustillante et accompagnées d’une sauce « à la diable », délicieusement relevée et piquante. Les amateurs de préparations épicées vont être « aux anges » … Cailles rôties aux gousses d'ail en chemise Une recettes de cailles absolument délicieuse qui vous fera découvrir comment accompagner ces toutes petites volailles avec de l'ail en chemise. Cailles rôties en cocotte aux cerises griottes La délicatesse des cailles épouse à merveille la saveur chaude et douce des cerises. Un régal ! Cailles rôties aux dattes confites Voici une belle recette pour offrir à vos invités un réveillon de Noël aux parfums originaux et exotiques : de belles petites cailles rôties et dodues, accompagnées de semoule et de légumes préparés dans une réduction aux jus d’agrumes et de dattes confites.  A essayer absolument.