Recettes à la noix de veau

Terrine de noix de veau à la sauge

Noix de veau, sauge et veau sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de terrines de viande à servir en entrées et hors-d'oeuvre. La petite astuce: "j’aime beaucoup cette terrine."

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Noix de veau cuisson basse température à l'oseille

Une belle combinaison de veau et d'oseille qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Le mot du chef: "il serait dommage de mal cuire un bon veau de lait acheté chez votre boucher."

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Noix de veau aux cerises et au porto

Une recette gourmande et délicieuse, qui permet de valoriser par une belle combinaison de parfums la noix de veau, fine et délicate. Astuce cuisine: une belle plate qui revisite l'accord entre les noix de veau et l 'cerise.

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Escalopes de veau aux raisins et vinaigre balsamique

Une recette raffinée mais simple à réaliser, sa saveur aigre-douce, le moelleux de la viande due à la marinade donne à cette recette du caractère et une saveur exceptionnelle. Petit conseil: j'adore associer les saveurs des escalopes de veau avec les raisins pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Tourtes de veau au foie gras et fruits secs et agrumes

Cette recette à base de veau est un régal. Elle associe le foie gras et les fruits secs pour vous offrir une entrée chaude, hors d''oeuvre exquis. La petite astuce: "de délicieuse petites tourtes salées individuelles farcies avec de la viande de veau, du foie..."

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5 Recettes à la noix de veau pour réaliser des à servir en plats

4.0