Cette recette à base de choux de Bruxelles est un régal. Elle associe les lardons et les poitrines fumées pour vous offrir un potage exquis. Le mot du chef: "un véritable concentré de."
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J'adore associer les saveurs de la truffe noire avec les poitrines fumées pour concocter une mise en bouche à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "des petites papillotes « surprise » dont vos convives vont raffoler ! Cette recette de luxe est un..."
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Il faut profiter en hiver des produits de la chasse, souvent délaissés, la poule faisane est plus tendre que le mâle et sa chair plus fine. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du faisan.
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Le potage saint germain, que nous réalisons maintenant avec des petits pois frais, était initialement cuisiné avec des pois cassés. D'autre part: pois cassés + poitrine fumée = succès garanti. En 15 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.
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4 Recettes à la poitrine fumée pour réaliser des soupes à servir en potages
