Recettes à la fleur de sel

Dans un menu en...		Pour préparer des...		Avec ces ingrédients...		Pour une fête ou occasion..
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Crevettes grises sautées au thym et à l'ail Etant un inconditionnel des crevettes grises, j’adore partager cette salade succulente (et très rapidement préparée) avec quelques amis gourmets. Juste par gourmandise et pour mettre tout le monde en appétit ! Foie gras poêlé à la crème de lentilles vertes Une entrée généreuse et très élégante, à classer sans la moindre hésitation parmi le « Top 10 » de mes recettes préférées. Une confirmation gastronomique que l’alliage du foie gras et des lentilles vertes est des plus réussies et des plus succulentes qui soient. Tartare de thon rouge au wasabi et à la fleur de sel Une belle entrée d’origine japonaise, - très épurée - pour apporter une touche esthétique et originale, dès le début de votre repas de fête. Toasts de pain de seigle à la moelle et aux truffes Une entrée ou « mise en bouche » de fête à servir éventuellement avec les apéritifs. Cette préparation vraiment simple à préparer est un feu d’artifice de goûts et de saveurs, grâce à cette magnifique combinaison de truffes et de moelle.