Panna Cotta aux canneberges et framboises

Une recettes du plus belle effet en verrines et qui offre une fraîcheur propice pour un repas estival sur une terrasse. Il n’y a pas plus léger pour finir le repas en beauté !

Cosmopolitan à la pomme

Le cosmopolitan revisité dans une version pomme verte très acidulée. J’aime beaucoup le très bel équilibre de ce cocktail qui marie si bien acidité et le sucré du Cointreau

Cocktail Winter Dream (lait de soja à la vodka au gingembre et fruits rouges)

Un crémeux et généreux, ressemblant presque à un dessert ...

Salade coleslaw au reblochon, cranberries et noix de cajou 

Une très belle variation de coleslaw, ces salades de choux blanc britanniques qui accompagnent si bien les grillades et autres charcuteries froides. J’adore l’ajout de Reblochon qui donne un si joli côté franchouillard à la recette.

Jus de canneberge glacé aux cerises

Un jus de fruit suffisament sophistiqué pour être parfait en guise de cocktail sans alcool. La présence de sorbet me fait penser à ces daïquiri très glacés qu’on peut déguster dans les bars de La Havane.

Mendiants au chocolat blanc 

Des disques de chocolat blanc recouverts de noisettes caramélisées et de cranberries. Un délice qui fera fureur en guise de mignardises pour accompagner le café en fin d’un repas de noël.

Mini charlotte en verrines aux canneberges, framboises et myrtilles

Une mini charlotte légère et délicieuse à présenter dans des verrines individuelles. Ce dessert léger se réalise en toute saison, à toutes occasions et l'effet bonheur sur la table est garanti ! De quoi se laisser tenter.

Confiture de canneberge 

Les canneberges sont de saison de fin septembre jusqu’à Noël. Cette proche cousine des airelles sera parfaite pour accompagner la dinde de noël ou un beau gibier.

Chutney de canneberge 

Un délicieux chutney qui accompagne à merveille la dinde rôtie. Il sera parfait pour accompagner la dinde de Noël.

9 Recettes aux canneberges (cranberries) pour réaliser des boisson, cocktail, verrines, verrines desserts et verrines sucrées à servir en desserts et apéritifs

Laurent Goffin 4.0 stars based on 35 reviews

4/5 sur 35 avis