Recettes au fromage de chèvre frais

Dans un menu en...		Pour préparer des...		Avec ces ingrédients...		Pour une fête ou occasion..
Entrées et hors d'oeuvres Apéritifs Entrées froides Mises en bouche		Verrines Accompagnement pour apéritif Verrines pour l'apéritif Terrine		Fromage de chèvre Fromage Courgettes Saumons		Apéritif dînatoire

Terrine de Courgettes au fromage de chèvre frais et saumon fumé Une recette naturellement enrichie aux Omega 3 qui allie les saveurs fumées du saumon avec la fraîcheur de la courgette. Cette terrine estivale fera merveille dans vos buffets froids et vous fera une délicieuse entrée que vous pourrez préparer à l’avance. Petits muffins au chèvre frais et à la menthe Un amuse bouche rapide et facile à préparer en toute occasion ; idéal pour faire patienter les plus affamés entre l’apéritif et l’entrée ... Cuillères apéritives à la betterave rouge et chèvre frais Des petites bouchées apéritives fraîches et particulièrement élégantes, avec un « look » pâtissier très original. Verrine de mousse de betterave au chèvre frais et cumin Une verrine simple et savoureuse, et qui ne manquera pas de réveiller votre appétit avant un bon repas partagé en famille ou entre amis. Compotée de poire au chèvre frais et jambon serrano Très simple à préparer, cette verrine combine parfaitement fraîcheur et saveur. Clafoutis de tomates cerises et courgettes au chèvre frais Une entrée très simple à préparer et qui fera merveille sur toutes vos tables estivales pour débuter avec légèreté et originalité votre repas. Sushis de saumon fumé aux pommes vertes et au chèvre frais Une préparation de sushis simplifiée mais toute aussi succulente. Une entrée (ou accompagnement d’apéritif) très « tendance » ; avec un bel effet esthétique. Toasts au chèvre frais et aux tomates Une recette simple et succulente pour une entrée à la fois croquante, crémeuse et gourmande ou pour un casse-croûte léger ; accompagné d’une belle salade de roquette ou d’un mesclun, p.ex. Terrine de courgettes grillées au fromage de chèvre frais Une terrine végétale cuite en bain-marie au four et proposant une variante intéressante à la terrine de courgettes traditionnelle. L’utilisation de courgettes grillées y apporte un supplément de saveur très gourmand.A servir en entrée froide ou comme accompagnement, froid, tiède ou chaud. Boulettes de chèvre frais, carpaccio de crudités à l'huile de noix Découvrez une petite boulettes végétarienne à base de fromage de chèvre frais. Une petite entrée stivale, agréablement rafraîchissante en toute circonstance. Crèmes brûlées au chèvre frais et pignons de pin Des petites verrines très appétissantes, présentées comme des petites crèmes brûlées. D’un très bel aspect visuel, n’hésitez pas à les proposer en entrée pour apporter une touche de raffinement et d’élégance à votre table. Boulettes de riz aux raisins et chèvre frais De délicieuses petites boulettes qui se marieront très bien avec des vins secs aux arômes minérales ou même des eaux-de-vie comme de l’armagnac. Elles sont très faciles à réaliser et peuvent se préparer à l’avance. Choisissez un riz pour dessert qui se tient bien une fois cuit et des raisins secs bien moelleux.