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Mardi 09 février 2010

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Recettes de granités

14 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

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Sorbet au champagne

Un sorbet festif et merveilleusement rafraîchissant ! un de mes rêves est de pouvoir faire un repas entier avec du champagne dans les assiettes et dans les verres. Laissons-nous pétiller !

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| Champagne | Desserts | Granité | Recette de fête - cuisine de fête | Repas de fêtes - cuisine de fêtes |

Granité de chocolat (Granita al ciocolato)

Facile à réaliser sans sorbetière ou autre appareillage - si ce n’est une source de froid -, cette recette nous vient directement du pays des gelatarias vous donnera un résultat qui se focalise sur un seul goût : le chocolat

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| Cacao | Chocolat | Desserts | Granité | Italie (cuisine italienne) |

Granité de Caïpirinha

Voici un concentré de samba glacée. Le célèbre cocktail brésilien se transforme en un délicieux granité que vous pourrez employer aussi bien en apéritif, dessert ou sorbet

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| Apéritif | Brésil | Cachaça | Citron | Citron vert | Cocktail | Cocktail rafraîchissant | Desserts | Glace | Granité |

Granité au citron d’Amalfi (Naples Sorrente)

Frais et superbement parfumé en raison de la puissance du citron d’Amalfi. Ce dernier n’étant pas très facile à trouver vous pouvez choisir aussi des citons de Nice, mais toujours non traités pour utiliser les zestes.

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| Citron | Desserts | Granité | Italie (cuisine italienne) |

Granité au café

Il remplace le café chaud lorsque les chaleurs sont là, mais peut aussi être un délicieux dessert.

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| Café | Desserts | Granité |

Granité citron vert aux herbes du jardin

Inattendu et étonnant ces sorbets sont d’une exceptionnelle fraîcheur et remplacent avantageusement la tisane digestive.

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| Basilic | Citron vert | Fines herbes | Granité | Herbes aromatiques | Miel | Verveine |

Granite de Beaume de Venise aux épices

Un granité à base d’un magnifique vin doux qui s’invite si souvent sur nos tables de fêtes. Les épices réveillent le vin doux pour le proposer en guise d’e dessert, entremet ou pourquoi par en accompagnement d’un foie gras.

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| Anis | Badiane (Anis étoilé) | Beaume de Venise (Vin) | Cannelle | Clou de girofle | Epice | Granité | Vin blanc | Vin moelleux |

Granité de liqueur de menthe à la gelée de cacao

Une préparation succulente qui plaira à tous, et particulièrement aux enfants. Pour réussir cette recette, préparez le granité à la menthe la veille afin de pouvoir vous consacrer à la gelée de cacao le jour même.

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| Cacao | Desserts | Gelées | Granité | Liqueur de menthe | menthe | Menthe fraîche |

Granité de verveine aux fraises

Un bol de fraîcheur, relevé agréablement par le parfum tendre de la verveine associé aux saveur de nos délicieuses fraises.

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| Desserts | Fraise | Granité | Verveine |

Granité de café au chocolat parfumé à la cardamome

Un granité particulièrement gourmand, combinant à merveille le goût puissant du chocolat noir et le parfum du café bien serré.

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| Café | Cardamome | Chocolat | Chocolat noir | Desserts | Granité | Spéculoos |

Granité de citron vert à l'estragon et au rhum

Un granité des Iles, savoureux, merveilleusement parfumé et rafraîchissant. L'association estragon et citron vert est particulièrement intéressante.

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| Citron vert | Desserts | Estragon | Granité | Rhum |

Verrines de granité de tomates au pesto à l'agar agar

La recette d’aujourd’hui réunit fraîcheur et saveur en combinant merveilleusement un granité de tomate au goût fort du pesto. Une belle entrée, à servir en verrines.

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| Agar-Agar | Céleri | Entrée | Granité | Pesto | Tomate | Verrines |

Granité pommes-vanille aux pamplemousses roses

Un granité parfait pour étancher la soif d’une journée chaude d’été. La douceur du sirop pomme-vanille contrebalance à merveille l’acidité des pamplemousses.

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| Desserts | Granité | Pamplemousse | Pomme | Vanille |

Granité de cacao à la framboise

Un dessert simple et parfait ; à présenter après un repas un peu plus copieux que prévu ou pour un petit « break » gourmand, à toute heure …

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| Cacao | Chocolat | Chocolat noir | Desserts | Framboise | Granité |

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