Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé

Une belle combinaison qui apporte à ce dessert une saveur tout à fait originale. L’amertume sucrée du chocolat est « portée » par l’utilisation du caramel de beurre salé, et les sensations gustatives deviennent multiples …

Bûche au caramel beurre salé

Un dessert d'un goût très délicat à préparer la veille. Un entremet au chocolat, un feuilletage de sablé et une sauce au fruit de la passion. La recette est assez simple à réaliser et la présentation de la bûche est très belle. La pâte de cacao se trouve chez les chocolatiers.

Riz au lait, caramel au beurre salé

Le riz au lait … on connait … mais accompagné de caramel au beurre salé, ce dessert devient véritablement un délice gastronomique ! Merci à Bernard Loiseau pour l’idée formidable de combiner ces éléments !

Panna cotta à l’agar agar aux fruits de la passion et caramel de beurre salé 

Une très belle idée originale de panna cotta parfumée par un mélange de fruits de la passion et caramel au beurre salé. Irrésistible et parfait à servir dans de jolies verrines.

Sauce au caramel au beurre salé

Habituellement utilisée dans la préparation de pâtisseries et de desserts ou servie avec des crèmes glacées, cette sauce merveilleuse pourra également convenir pour accompagner un canard rôti par exemple.

Glace au caramel de beurre salé

Le goût sucré avec une pointe de sel donne à cette glace un charme irrésistible. La base de cette recette est une glace à la vanille à laquelle on incorpore un caramel au beurre salé que vous ferez vous-même. Vous servirez cette glace avec des sablés, une crêpe encore tiède ou des pommes sautées au beurre et sucrées ou des fruits pochés.

Crêpes aux pommes et au caramel au beurre salé

Des crêpes, des pommes fondantes et une sublime sauce au caramel au beurre salé : un délice absolument irrésistible ! Vous pouvez faire le caramel vous-même, mais vous trouvez dans le commerce de très bons petits pots de caramel au beurre salé. A consommer sans modération.

Charlotte au caramel au beurre salé

Un dessert aux alliances de textures particulièrement intéressantes, et qui sera du plus bel effet sur vos tables.

7 Recettes au caramel de beurre salé à base de beurre salé et mascarpone à servir en desserts

Laurent Goffin 4.0 stars based on 35 reviews

4/5 sur 35 avis