Cette petite
entrée est un véritable extrait concentré de
douceur : une sauce mousseuse et aérienne à souhait
associée avec l’œuf poché reposant sur un
lit de chicons fondants à souhaits. Une recette idéale
à privilégier pour une soirée romantique.
Un joli bouquet de saveurs, à offrir juste avant l’entrée. Les asperges vertes se glissent sour une robe de mousseline relevée à l'estragon pour mieux ravir votre palais...
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