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Mini-brochettes apéritives à la mangue fraîche, foie gras et figuesDes petites bouchées festives et irrésistiblement gourmandes, à servir avec l’apéritif ou juste avant l’entrée.Brochettes de canard laqué à l'orange et aux raisinsDes petites mises en bouche très raffinées – aux accents délicieusement orientaux – qui sont parfaites à proposer dans un apéritif dînatoire.Mini-brochettes de foie gras, façon lucullusUne véritable gourmandise en guise d’entrée : le lucullus est une préparation originaire du Nord de la France, combinant les saveurs de la langue de bœuf avec la finesse du foie gras.A découvrir sans tarder, dans cette version sympathique et très décorative ! Brochettes de bœuf à la citronnelleUne marinade très simple à base de citronnelle dans laquelle vous laissez de délicieuses brochettes de bœuf s’imbiber d’une belle. Parfait pour un barbecue ou un brunch improvisé.Brochettes de lapin au sésameTrès ludiques et amusantes, les brochettes de lapin sont extrêmement faciles à préparer avec des filets de lapin. Roulez dans une panure et des graines de sésame, les croustillantes petites brochettes sont cuites au four. A servir avec un chutney de pruneau et des brochettes de raisins et de pruneaux. |
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