Recettes d'accompagnements pour terrines

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Confiture d’oignons Voici la recette de base totalement indispensable pour accompagner tous vos pâtés en croûte, gibiers et foie gras. J’adore aussi déguster cette recette avec des rillettes Confit d'oignons au miel et au vin blanc Un confit tendre et doux et qui accompagne à la perfection les viandes froides, les pâtés ou les terrines de viande. Cornichons et oignons grelots au vinaigre Un complément indispensable pour les pâtés, les terrines ou les rillettes. Chou rouge aux olives et cacahuètes Ce plat peut se servir en entrée mais aussi en garniture d’une terrine de viande ou de poisson. La recette est simple à réaliser en un temps assez rapide, comptez une vingtaine de minutes. Vous pouvez aussi préparer ce plat à l’avance et l’utilisez froid ou bien le faire réchauffer au moment de servir. Champignons au vinaigre et à l'estragon Un complément original et savoureux pour accompagner les pâtés, les terrines ou les rillettes. Chutney d’ananas et raisins secs Pour accompagner viandes froides, terrines ou fromages, ce chutney vite préparé sera parfait. Il se conserve au réfrigérateur 3-4 semaines et une fis ouvert quelques jours.