Recettes d'accompagnement pour le café

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Biscuit léger aux amandes J’adore ce biscuit léger, alvéolé et presque aussi aérien qu’un boudoir. Parfait pour accompagner le « tea time », un dessert ou un café bien serré. Florentins Selon la légende, c’est à Versailles, dans les cuisines de Louis XIV, qu’un maître pâtissier créa ces palets délicats au , amandes et chocolat, en en l’honneur des Médicis de Florence en visite au Château. Bricelets ou gaufres suisses Ces petites gaufres que l’on déguste en Suisse et dans les Alpes avec le café cuisent dans de petits moules. On peut cependant les cuire dans des moules à gaufres classiques. Ils se mangent nature. Ces petites gaufres se conservent quelques jours dans une boite en métal. Petits sandwiches de cookies au chocolat Des « mini-sandwiches » dont vos invités vont raffoler comme accompagnement pour le café ou un goûter pour les enfants Truffes de pain d'épice rhum-chocolat De délicieuses très originales, parfaites en mignardises pour accompagner le café et le pousse-café avec gourmandise. Choco-croque au beurre Voici quelques sablés tellement gourmands que vous pourrez les présenter en dessert, pour accompagner une crème glacée, p.ex. Biscuit de Savoie Un biscuit-gâteau, délicieusement léger et idéal pour accompagner un bon café. Petits carrés de pâtes de fruits au cassis Un petit délice, un instant de plaisir tout à fait indiqué pour accompagner le café. Biscuits Brunslis Ces biscuits – situés entre le cookie et le spéculoos – offrent un plaisir croquant très richement garni ; délicatement parfumé à la cannelle. Préparez-les pendant les fêtes, pour accompagner une bonne tasse de café ou un dessert glacé, p.ex. Truffes de pain d'épice à l'orange confite De délicieuses petites truffes très originales, parfaites pour accompagner le café et le pousse-café avec gourmandise. Truffes au chocolat à la fève tonka Des petites truffes au chocolat au goût irrésistible, pas très compliquées à préparer. Proche de l’amande, la fève tonka a une saveur plus subtile et plus prononcée, parfaite pour être combinée au chocolat. Truffes à la cannelle De délicieuses petites title="Recettes de mignardises" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: normal; "mignardises délicieusement sucrées et croustillantes, délicatement parfumées à la cannelle. Attention : les enfants (et les grands enfants) vont en raffoler !