Une belle combinaison de cailles et de volaille qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Le conseil du chef: "contrairement à une croyance répandue, les cailles sont disponibles tout au long de..."
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De belles cailles dodues farcies de foie gras et de poires sont pochées avec des poires dans un subtil bouillon de volaille aromatisé au réglisse. D'autre part: cette préparation de bouillon à base de cailles et foie gras est d'une gourmandise absolue.
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23 Volailles farcies et Cailles pour réaliser des volailles rôties, cailles rôties, volaille de noël et volailles farcies à servir en plats et entrées et hors d'oeuvres