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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Volaille + Raisins secs

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Dinde fermière aux abricots et raisins secs
27 11 2006 - 13:27 - plat de Noêl - volaille
Alliance de l’Orient et de l’Occident, cette dinde recèle en son ventre des parfums et des goûts irrésistibles ce qui en fait un plat, assez facile à réussir avec une pointe d’originalité très séduisante.
[4] commentaires | lire la recetterecette Dinde fermière aux abricots et raisins secs

Poularde au cidre farcie aux pruneaux et raisins secs
11 12 2006 - 12:30 - plat - volaille
Pruneaux et raisins secs farcissent traditionnellement les volailles, et avec les tendres poulardes à la chair moelleuse et fondante l’accord sera forcément réussi.
[7] commentaires | lire la recetterecette Poularde au cidre farcie aux pruneaux et raisins secs

Poulet farci au couscous
01 01 2003 - 00:05 - plat - poulet
Une autre manière de cuisiner et de déguster le couscous : en faire une farce parfumée qui va cuire à l’intérieur de la volaille. Il faut un gros poulet, du couscous roulé, des raisins secs des amandes effilées et des aromates. Le couscous s’imprègne des sucs du poulet durant la cuisson et les aromates parfument sa chair, succulente migrations de saveurs croisée. Pas besoin de mettre de matière grasse dans le couscous, la graisse du poulet qui l’imbibera durant la cuisson suffira.
[null] commentaires | lire la recetterecette Poulet farci au couscous

Terrine de foie gras au genièvre et aux raisins secs

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
Une préparation élégante et raffinée, parfaite pour varier la présentation du foie gras lors de votre prochain repas de fête.

[null] commentaires | lire la recetterecette Terrine de foie gras au genièvre et aux raisins secs<br />

 
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