Volaille et Champignons

Poulet aux morilles

Un grand classique le poulet de Bresse aux morilles et à la crème. D'autre part: poulets de Bresse, poulet et morilles sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de volaille de Noël à servir en plats.

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Cocotte de poulet à la bière Chimay bleue

Une préparation de marinade à servir en plats. Ce que le chef en dit : "la Chimay bleue est une bière extraordinaire que je."

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Poulet aux cèpes

Le poulet dans toute sa splendeur. Associé aux cèpes, ce plat rapide à préparer (20 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs. Ce que le chef en dit : "un vrai poulet fermier qui a couru et bien mangé, des cèpes fraîchement cueillis, des échalotes..."

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Poulet au champagne, crème et morilles en cocotte

Un plat savoureux qui demande 20 minutes de préparation et les ingrédients suivants : poulet, champagne, morilles, etc... Le conseil du chef: "un poulet en cocotte très traditionnel, mais rehaussé par une réduction crémeuse aux morilles et..."

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Cuisse de poulet basse température et sa sauce aux champignons

Un plat absolument fabuleux à base de cuisses de poulet prête en 10 minutes et qui est facile à réaliser. Le conseil du chef: "les cuisses de poulet cuites à basse température vont rester moelleuses et tendres et être bien..."

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Cuisses de pintade aux morilles

Une très belle alternative à la poularde de Bresse au vin jaune et morilles. Sans oublier : une belle plate qui revisite l'accord entre les pintades et l 'morilles.

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Dinde au miel et aux marrons et girolles aux oignons grelots

J'adore associer les saveurs des dindes avec les girolles pour concocter un plat à se lécher les babines. Les critiques en parlent: "il y a d’autres moments festifs que Noël pour se réunir autour d’une belle dinde rôtie !..."

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Chapon farci aux cèpes et millefeuille de pommes de terre et cèpes

Tout cèpe ! Pas d’hésitation. Par ailleurs, chapon + pomme de terre = succès garanti. En 40 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Terrine de volaille

Délicate et raffinée, cette terrine de volaille est simple à réaliser. Pensez-y : À servir en plats et prêt en 60 minutes. Cette recette de terrines de volaille est très facile à réaliser.

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La Poule au riz

Un grand classique de la cuisine française, très ancien puisque la légende veut que ce soit un des plats favoris du bon roi Henri. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des poules.

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Oie de Noël farcie au foie gras, salade de cèpes

À servir en plats et prêt en 20 minutes. Cette recette de volailles farcies est très moyennement facile à réaliser. Ce que le chef en dit : "une préparation très festive pour un plat tout à fait."

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Terrine de poulet aux girolles

Vous cherchez une belle entrée et hors-d'oeuvre à base de poulet? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 20 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. La petite astuce: "profitez de la saison des champignons pour vous régaler avec cette délicieuse..."

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Coq de Noël farci au foie gras et aux champignons

Une belle plate qui revisite l'accord entre les coqs et l'folie gras. Ce que le chef en dit : "et pourquoi pas un coq pour changer ? Si vous commander un jeune coq à votre volailler, sa chair..."

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Dinde farcie aux morilles

Une délicieuse volaille de Noël à servir en plats qui met en valeur les dindes de manière si gourmande. Les internautes disent: "des champignons aux arômes exceptionnels dans le ventre d’une dinde pour la parfumer durant la..."

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Chapon au romarin, poêlée de champignons aux marrons

Un chapon rôti, parfumé au romarin, aux marrons et aux champignons. D'autre part: une belle plate qui revisite l'accord entre les chapons et l 'marrons.

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Fricassée de girolles au poulet fermier

Un plat absolument fabuleux à base de girolles prête en 20 minutes et qui est facile à réaliser. Les internautes disent: "quand les champignons sont là, l’imagination de met en marche et les arômes exquises emplissent..."

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Cailles au vin rouge à la pancetta et champignons shiitake

Une bonne petite recette française, facile à réaliser. Par ailleurs, ce plat pour 4 se prépare en plus ou moins 20 minutes. Il associe les cailles et le vin rouge pour vous offrir une recette exquise.

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Coq au vin aux champignons de Paris

Une des plus belles recettes de toute la gastronomie classique française. D'autre part: un délicieux plat mijoté à servir en plats qui met en valeur le poulet de manière si gourmande.

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Soupe au lait

Une préparation de soupe toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce potage en plus ou moins 10 minutes. Les critiques en parlent: "la douceur faite soupe…Savourez toute l’onctuosité de cette soupe et profitez-en pour..."

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Estouffade de perdrix aux champignons des bois à la mode de Cluny (Bourgogne)

Voici un plat parfait pour un repas de fête campagnard mais un peu sophistiqué . D'autre part: une délicieuse volaille de Noël à servir en plats qui met en valeur la perdrix de manière si gourmande.

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228 Volaille et Champignons pour réaliser des soupes, velouté, volaille de noël, plat mijoté et accompagnements pour gibier à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, potages et entrée chaude

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