Ne dit-on pas que c'est la vinaigrette qui fait la salade? Découvrez cette recette toute simple qui allie le vinaigre de vin rouge aux saveurs des herbes fraîches. Par ailleurs, cette préparation de vinaigrettes à base des herbes fraîches et vinaigre de vin est d'une gourmandise absolue.
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Une très belle composition d’un des grands de la gastronomie bretonne qu’est Yann Plassard du restaurant « La Fleur de Sel » à Brest. Pensez-y : les tourteaux dans toute sa splendeur. Associés aux pommes de terre, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (60 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs.
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83 Vinaigrettes et Herbes fraîches pour réaliser des salades, accompagnements pour barbecue, accompagnements pour grillades, pasta et sauce pour barbecue à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, entrées froides et potages