Vinaigres et Poivre noir

Adobo de porc (Philippines)

Un grand classique de la cuisine du sud-est asiatique, très simple à préparer et tellement savoureux.

Bouchées de cœurs de palmier au magret de canard fumé

Une petite gourmandise fort sympathique ; parfaite pour débuter un bon repas.

Filet de lotte au chou blanc, tomates et moutarde

Un plat particulièrement savoureux. La lotte, à la chair délicieuse mais un peu sèche, épouse à merveille les saveurs combinées du chou blanc, de la tomate et de la moutarde. Le résultat est un plat parfaitement équilibré et très gourmand !