Vinaigre de Xéres et Laurier

Huîtres en escabèche

Encore une recette qui se prépare à l’avance, solution idéale pour les vacances ou pour les buffets. Les huîtres légèrement cuites s’imprègnent durant de longues heures du parfum et de la saveur de la sauce.

Salade tiède de haricots blancs aux herbes fraîches

Parfait pour un en-cas estival ou pour un petit repas léger mais gourmand.