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Jeudi 18 mars 2010  
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Vinaigre balsamique + Entrée

9 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Flan au parmesan et oignons confits au vinaigre balsamique
26 05 2007 - 14:10 - entrée - parmesan
La recette d’aujourd’hui vous propose une préparation originale de flan au parmesan cuit en bain-marie au four afin de lui conserver une texture très moelleuse. Celui-ci est accompagné d’oignons confits préparés dans une émulsion à base de vinaigre balsamique, de sucre, de fleur de sel et de feuilles de sauge. Une entrée très appétissante et jouant sur le contraste des matières, des saveurs et même des températures.
[1] commentaires | lire la recetterecette Flan au parmesan et oignons confits au vinaigre balsamique

Carpaccio de boeuf et sa petite salade au vieux vivnaigre balsamique et poivre cubèbe
06 04 2007 - 22:52 - Entrée - boeuf
Cette entrée fraîche débute le repas avec légèreté offrant une viande fondante et une salade croquante.
[1] commentaires | lire la recetterecette Carpaccio de boeuf et sa petite salade au vieux vivnaigre balsamique et poivre cubèbe

Gâteau de foie gras, croustillant au balsamique
01 12 2007 - 18:15 - entrée - foie gras
Une entrée savoureuse et très élégante combinant de la mousse de foie gras présentée sur une génoise et accompagné d’une tuile croustillante élaboré à partir de vinaigre balsamique.
[5] commentaires | lire la recetterecette Gâteau de foie gras, croustillant au balsamique

Salade d'asperges vertes et fèves aux langoustines
29 04 2007 - 12:00 - entrée - asperges
Sublime salade tiède qui réunit le meilleur de la terre et de la mer dans une sauce mousseuse. Cette salade est vraiment exceptionnelle, à recommander sans aucunes hésitations
[2] commentaires | lire la recetterecette Salade d'asperges vertes et fèves aux langoustines

Salade de cèpes bouchons
16 09 2008 - 17:03 - salade - cèpes
Dès le mois d’août les premiers cèpes sortent de terre après les pluies, ils sont parfumés et si tendres qu’ils se dégustent très bien crus comme dans cette salade dont la préparation très simple n’est là que pour mettre en avant la saveur exquise de ces champignons.
[null] commentaires | lire la recetterecette Salade de cèpes bouchons

Tartare de tomates aux oeufs de caille
01 01 2003 - 00:05 - entrée - tomates
Une entrée fraîche et très originale, et qui permet une belle présentation.
[null] commentaires | lire la recetterecette Tartare de tomates aux oeufs de caille

Tomate givrée, sorbet aux olives
29 07 2009 - 17:29 - entrée - tomates
Une préparation de tomate farcie glacée ; très originale et qui surprendra plus d’un de vos convives. Savoureux et rafraîchissant.
[null] commentaires | lire la recetterecette Tomate givrée, sorbet aux olives

Salade de melon aux crevettes
01 01 2003 - 00:05 - entrée
Fraiche et légère, voici une recette facile à réaliser et originale. Les saveurs s’y mêlent harmonieusement, celles du melon, des crevettes et des tomates. A tester sans attendre et à adopter immédiatement.
[null] commentaires | lire la recetterecette Salade de melon aux crevettes

Bouchées de cœurs de palmier au magret de canard fumé

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
Une petite gourmandise fort sympathique ; parfaite pour débuter un bon repas.

[null] commentaires | lire la recetterecette Bouchées de cœurs de palmier au magret de canard fumé<br />

 
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