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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Vin rouge + Marinade

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Sauté de lapin au vin rouge et pruneaux
19 12 2004 - 08:18 - Plat - lapin
Voici une très belle alternative au classique lapin à la moutarde. Dans cette recette, la sauce se fait plus ronde et pourrait presque être servie avec un gibier. Pourquoi ne pas essayer cette même recette avec du lièvre?
[9] commentaires | lire la recetterecette Sauté 
            de lapin au vin rouge et pruneaux

Gigot mariné aux herbes des montagnes
26 03 2006 - 13:55 - plat - Gigot agneau
Dans les montagnes des Pyrénées, des petits agneaux broutent les herbes parfumées des pâturages. Pour exalter ce parfum, laissez-les mariner une nuit à la façon d’un chevreuil : un régal des sens.
[6] commentaires | lire la recetterecette Gigot mariné aux herbes des montagnes

Travers de boeuf marinés au banyuls
22 06 2006 - 12:28 - Barbecue - boeuf
Moins commun que le travers de porc, mais fondant et goûté, le travers de bœuf, surtout si vous choisissez dans une appellation reconnue est un vrai délice.
[1] commentaires | lire la recetterecette Travers de boeuf marinés au banyuls

 
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