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Samedi 20 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Vin rouge + Entrecôtes de boeuf

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Entrecôte Bordelaise
01 03 2009 - 14:09 - plat -boeuf
Traditionnellement cuisinée avec du bœuf de Bazas, vous pouvez l’adapter au bœuf de votre région, il faut seulement qu’elle soit tendre et suffisamment rassise, mais évidement toujours avec du bon vin rouge de Bordeaux. Servie avec ses champignons farcis, c’est une recette inratable et exquise qui fait toujours des heureux.
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Entrecôte marchand de vin
28 06 2009 - 19:00 - plat - boeuf
Un classique avec une belle alliance de la viande rouge et du vin rouge. Il faut simplement penser à préparer le beurre à l’avance, du matin pour le midi ou le soir, afin qu’il ait le temps de durcir. A la place de l’entrecôte, vous pouvez utiliser d’autres viandes à griller comme le paleron, le rumsteck ou le filet.
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