Dame
blanche au sabayon au chocolat noir
Le
sabayon tout seul est déjà un dessert qui vous fait
décoller du sol, mais que dire quand vous l’accompagnez
de glace et que le chocolat fondu vient s’en mêler. C’est
un dessert qui vous fera découvrir un très joli chaud
froid et joue dans un registre unique de texture : la douceur, le
fondant et l’aérien.
