Une belle plate qui revisite l'accord entre les souris d''agneau et l'ovin blanc. Le conseil du chef: "la
souris d’agneau fait ressurgir nos instincts primaires."
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J'adore associer les saveurs du lapin avec les anchois pour concocter un plat à se lécher les babines. La petite astuce: "une préparation très appétissante ! Des cuisses de lapin saisies au four avec des tomates hachés..."
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47 Vin blanc et Anchois pour réaliser des salades, pasta, crudités, accompagnement pour apéritif et plat mijoté à servir en plats, accompagnements, entrées et hors d'oeuvres, apéritifs et entrées froides