Choux-fleurs + caviar = succès garanti. En 20 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les critiques en parlent: "une crème de chou fleur mousseuse à souhait parsemée de quelques grains de."
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Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les saumons et le saumons fumé. Le mot du chef: "une salade joyeusement épicée et tendre à la fois, à servir dans des verres … et à déguster..."
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39 Verrines et Choux fleurs pour réaliser des soupes, crèmes (potage), velouté, gratin et gratins de légumes à servir en entrées et hors d'oeuvres, potages, accompagnements, mises en bouche et entrées froides