Une belle plate qui revisite l'accord entre les truites et l'lards fumé. Les critiques en parlent: "pour varier la présentation, servez ces délicieux filets de truites enroulés dans de fines..."
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Une entrée simple et très gourmande, riche en saveurs. Astuce cuisine: une délicieuse soupe à servir en potages qui met en valeur les lentilles vertes du puy AOC de manière si gourmande.
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21 Truites et Lentilles vertes du Puy AOC pour réaliser des soupes, salade de lentilles et salades à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, potages et accompagnements