Un velouté exquis idéal pour attaquer un repas de fête de manière grandiose. D'autre part: cette préparation de soupe à base de châtaignes et foie gras est d'une gourmandise absolue.
Lire la recette
Mascarpone, marrons glacés et truffe sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de tiramisu à servir en desserts. Ce que le chef en dit : "parfois on n’aime pas les bûches de Noël ou leur réalisation semble trop difficile ou trop..."
Lire la recette
59 Truffe et Marrons pour réaliser des volaille de noël, bûches de noël, gâteaux, bûches et gâteaux de noel à servir en desserts, plats, accompagnements, potages et entrées et hors d'oeuvres