A mon avis, cette délicatesse a dû être imaginée par des dieux … très gourmands ! Une préparation parfaite (à préparer 2 jours avant dégustation) puis à ajouter (discrètement) à votre plateau de fromage au moment des fêtes, car on va vous en redemander …. Par ailleurs, un plateau de fromages absolument fabuleux à base de camembert prête en 30 minutes et qui est moyennement facile à réaliser.
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J'adore associer les saveurs de la truffe avec les comtés pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "une mise en bouche élégante et raffinée, parfaite pour mettre tout le monde en."
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19 Truffe et Fromages de France pour réaliser des légumes farcis à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, desserts, mises en bouche et accompagnements