Truffes noires et Endive

2 Idées originales de recettes aux truffes noires du périgord et endive

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Volaille
Volaille de Bresse

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Roulades de chicons au serrano ; œufs brouillés à la truffe

Une version différente des célèbres « chicons au gratin » - tant vénérés par les gastronomes belges – sans fromage et pourtant encore plus gourmande …

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