Cette préparation de roulés à base de magrets de canard et langoustines est d'une gourmandise absolue. Ce que le chef en dit : "l’alliance de la terre et de la mer pour ce plat qui est assez spectaculaire mais assez facile à..."
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Une belle et savoureuse superposition de saveurs pour ravir les palais gourmands. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du magret de canard.
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144 Topinambours et Canard pour réaliser des salades, terrine, volaille de noël, bouillon et canard rôti à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, mises en bouche et potages
