Des tomates en dessert ? Pourquoi pas ? Si l’on réfléchit bien la tomate est un fruit, même si nous l’utilisons en tant que légumes. Pensez-y : j'adore associer les saveurs des tomates avec les tomates vertes pour concocter un dessert à se lécher les babines.
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A la saison, on utilise des tomates fraîches bien mûres. Par ailleurs, une préparation de compote à servir en entrées froides.
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59 Tomates et Compotes à base de abricot, miel, vanille, pomme et fruits à servir en desserts, accompagnements, entrées et hors d'oeuvres et plats