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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Thé + Desserts

9 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Crème brûlée au thé noir
31 10 2005 - 21:59 - dessert- crème brûlée
Prenez la recette de base d’une crème brûlée, laissez infuser un excellent thé noir et vous obtenez au final un dessert raffiné qui développe des arômes intense. Un dessert à servir de préférence pour un petit goûter de fin d’après midi.
[5] commentaires | lire la recetterecette Crème brûlée au thé noir

Mousse au chocolat au thé Earl Grey
09 11 2005 - 18:45 - dessert - chocolat
J’aime beaucoup les recettes qui utilisent le thé comme une épice. Vous découvrirez grâce à cette recette de mousse au chocolat au thé à quel point le chocolat et le thé font bon ménage.
[6] commentaires | lire la recetterecette Mousse au chocolat au thé Earl Grey

Terrine de pomelo au thé et à la menthe
31 01 2007 - 16:07 - Dessert - pomelo
Le pomelo, ou pamplemousse rose comme on l’appelle aussi, est l’ingrédient de base de cette terrine d’agrumes très parfumée et rafraîchissante, accompagnée d’une sauce à base d’infusion de thé. Utilisez de préférence un thé de caractère, comme un Earl Grey avec son parfum puissant de bergamote ou encore un thé noir bien fort comme un sou-chong.
[null] commentaires | lire la recetterecette Terrine de pomelo au thé et à la menthe

Salade de fruits en gelée de thé au jasmin
21 08 2007 - 21:50 - Dessert - fruits
Un dessert facile et à préparer d’avance. Une salade de fruits exotiques (ananas, mangue, kiwi et oranges) préparée en gelée et parfumée avec du thé au jasmin. Idéal pour terminer un repas oriental.
[null] commentaires | lire la recetterecette Salade de fruits en gelée de thé au jasmin

Crème glacée au thé blanc
12 08 2007 - 17:55 - dessert - crème glacée
Une préparation de crème glacée très parfumée et agréablement légère. Utilisez du thé blanc (grandes feuilles) parfumé à l’essence d’abricot ; pilé et réduit en poudre à l’aide d’un pilon et d’un mortier.
[1] commentaires | lire la recetterecette Crème glacée au thé blanc

Crème au thé au jasmin
01 01 2003 - 00:05 - dessert - thé
Un parfum de Chine pour des crèmes qui doivent être dégustées pas trop froides, oubliez le réfrigérateur et préférez une pièce fraîche. Ces petites crèmes, raffinées, sont réservées en priorité aux amateurs de thés. Vous pouvez utilisez un autre thé que le thé au jasmin, thé vert à la menthe, thé fumé selon votre goût.
[null] commentaires | lire la recetterecette Crème au thé au jasmin

Soufflé au thé de Noël
07 12 2009 - 11:37 - dessert - soufflé
D’une grande délicatesse, ce dessert est assez facile à réaliser. Les épices qui parfument le thé s’exhalent à la cuisson. Si vous ne trouvez pas de thé de Noël, vous pouvez le remplacer par du thé à la rose, à la cannelle, au caramel… au parfum qui vous plait le mieux.
[null] commentaires | lire la recetterecette Soufflé au thé de Noël

Madeleines au thé vert matcha

17 11 2009 - 12:54 - Dessert
Une délicieuse variante aux madeleines traditionnelles.

[null] commentaires | lire la recetterecette Madeleines au thé vert matcha<br />

Pain d'épices au thé de Ceylan et pommes caramélisées

20 02 2010 - 17:04 - Desserts - pain épices
Un dessert magique par sa combinaison simple, originale et succulente du chaud et du froid. Un petit délice parfait pour terminer un bon repas !

[null] commentaires | lire la recetterecette Pain d'épices au thé de Ceylan et pommes caramélisées<br />

 
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